گرده گل کوهی

گرده گل چیست

در واقع هر دانه گرده سلول نر گیاه است و حاوی مواد لازم برای تلقیح سلول‌های ماده است. گرده به همراه سلول‌های ماده کامل شده و باعث تولید گیاه می‌شود.

یکی از عوامل رساندن این دو به هم (گرده و سلول ماده) حشرات و به ویژه زنبور‌ها هستند. گیاهان برای تحریک این حشرات با تولید شهد و هدیه دادن آن به آنها، به نوعی زنبوران را به سمت خود می‌کشند تا بتوانند گرده افشانی کنند. گرده‌های گل با چسبیدن به بدن زنبوران جابه‌جا می‌شوند و باعث باروری گیاه می‌شوند.

هر زنبور می‌تواند در هر پرواز حدود ۱۵میلی‌گرم گرده به کندو آورد.

این گرده‌ها علاوه بر اهمیتی که برای گیاهان دارند برای خود زنبوران نیز بسیار مهم است و به عنوان یک منبع غذایی مهم برای تغذیه و پرورش لارو‌ها به حساب می‌آید.

ترکیبات گرده گل

گرده گل منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسید‌های آمینه است. برخی از ویتامین‌های آن به شرح زیر است.

•  ویتامین B1 (تیامین): برای درمان مسمومیت‌های به وجود آمده از الکل و داروهای شیمیایی بسیار موثر است. همچنین برای بیمارانی که زیاد ضربان قلب و دیابت نوع شیرین دارند کاربرد دارد.
•  ویتامین B2 (ریبوفلاوین): برای بیماری‌های چشم و درمان ورم‌های ملتحمه، اختلالات شبکیه، برخی بیماری‌های پوست و در مورد میگرن خفیف مفید است.
•  ویتامین B3 (نیاسین نیکوتینامید): این ویتامین برای خون‌سازی بسیار مفید عمل می‌کند و در درمان مسمومیت‌های ناشی از پرخوری، دیابت شیرین، ناراحتی‌معده و درد‌های عضلات به کار می‌رود.
• ویتامین B6 (پیریدوکسین): برای تشکیل هموگلوبین لازم است و در موارد عصبانیت، خستگی، ضعف عضلات و تومور‌های مغزی، کم خونی، بیماری‌ پارکینسون، تصلب شرایین مغز و بیماری‌های ناشی از پرتو‌های هسته‌ای مفید است.
•  همچنین شامل مقادیری ویتامین C, A, E است.

خواص درمانی گرده گل

گرده و درمانی پروستات

برخی از محققان عقیده دارند که گرده برای درمان پروستات بسیار موثر است. این محققان بر این باورند که کمبود روی در بدن این بیماران عامل بیماری است. این در حالی است که در گرده گل مقادیر زیادی روی وجود دارد و همین عمر سبب بهبودی این بیماران می‌شود.

در آزمایشی که بر روی تعدادی آزمایش شونده انجام شد. روزانه ۱۵ گرم گرده به آنها داده شد و پس از آن مشاهده نمودند که این افراد تا سن ۴۰ -۴۵ سال هم به بیماری پروستات مبتلا نشدند و حتی تا سنین ۸۰-۹۰ سالگی غدد پروستات آنها مشکل خاصی ایجاد نکرده است.

گرده برای درمان ضعف پیری

گرده یک ماده بسیار مفید و مغذی برای افراد مسن است. این ماده با افزایش ذخیره‌ی مواد حیات بخش بدن باعث شادابی و نشاط زندگی در افراد مسن می‌شود.

گرده، گردش خون را بهتر کرده و باعث بهبود قدرت جسمی و فکری بدن در سال‌های پیری می‌شود. به طور کلی گرده باعث بروز انرژی‌های نفهفته‌ی بدن می‌شود و ضعف دوران پیری را برطرف می‌کند. همچنین از بروز امراض پیری جلوگیری می‌کند.

میزان و نحوه مصرف گل

طعم گرده درست مانند عسل، بسیار وابسته به گلی است که از آن جمع‌آوری شده است. افرادی که برای اولین بار آن را مصرف می‌کنند قطعا غافلگیر خواهند شد، چون طعم بسیاری مخصوصی دارد. ترکیبی از تلخی و گسی و شیرینی معمولا توصیه می‌شود که دوره‌ی درمانی به این صورت باشد که بعد از هر تغییر فصل ( هر سه ماه یکبار) به مدت یک ماه، هر روز روزی ۱۵ گرم گرده (یک قاشق سوپ‌خوری) مصرف شود. گرده باید کاملا جویده شود تا با بذاق دهان آغشته شود. افرادی که از طعم گرده گل خوششان نمی‌آید، می‌توانند آن را با عسل یا مواد غذایی دیگر مانند( مربا، ماست، پنیر و..) میل کنند. بهتر است گرده گل، صبح‌ها و به صورت ناشتا مصرف شود. در طول روز نیز می‌توانند آن را قبل و یا بعد از غذا مصرف کنند.

شیوه نگه داری از گرده گل

برخلاف عسل و ژل رویال، گرده گل شیوه‌ی نگهداری آسانی دارد. کافی است آن را در یک ظرف در بسته و درون یخچال نگهدارید. گرده گل به راحتی تا چند سال قابل استفاده خواهد بود.

قیمت گرده گل

قیمت گرده گل به پارامتر‌های مختلفی بستگی دارد که از جمله‌ی آن می‌توان به درصد خلوص، و منطقه برداشت آن اشاره کرد. گرده گل در دو وزن 250 و 500 گرمی عرضه می‌شود که بسته به وزن، قیمت متفاوتی دارد.